Normal cevizli kek nasıl yapılır?

Ev yapımı cevizli kek, mis gibi kokusu ve lezzetiyle her zaman favori tariflerden biri olmuştur. Özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezi olan bu kek, hem pratik hem de lezzetli olmasıyla öne çıkar. Peki, normal cevizli kek nasıl yapılır? İşte adım adım, kolay ve lezzetli bir cevizli kek tarifi!

Malzemeler

İyi bir cevizli kek yapmanın ilk adımı, doğru malzemeleri temin etmektir. İşte ihtiyacınız olanlar:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz

Malzemelerin oda sıcaklığında olması, kekinizin daha iyi kabarmasına yardımcı olacaktır. Özellikle yumurta ve sütü buzdolabından önceden çıkarmanız önemlidir.

Hazırlık Aşaması

Cevizli kek yapımına başlamadan önce fırınınızı 180 dereceye ayarlayın ve ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayıp unlayarak kekin yapışmasını önleyin. Bu basit adım, kekinizi kalıptan kolayca çıkarmanızı sağlayacaktır.

Geniş bir kapta yumurta ve şekeri, şeker eriyene kadar iyice çırpın. Bu aşama, kekinizin kabarması için oldukça önemlidir. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.

Kek Karışımının Hazırlanması

Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırın. Bu kuru malzemeleri, sıvı karışıma azar azar ekleyerek spatula veya mikser yardımıyla karıştırın. Topaklanma olmaması için yavaş ve dikkatli bir şekilde karıştırmaya özen gösterin.

Son olarak iri çekilmiş cevizleri ekleyip karışıma yedirin. Cevizler, kekinize eşsiz bir lezzet ve dokunuş katacaktır. Karışımı yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün.

Pişirme Süreci

Hazırladığınız kek kalıbını önceden ısıtılmış 180 derece fırına yerleştirin. Yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için kürdan testi yapabilirsiniz. Kürdanı kekin ortasına batırın, temiz çıkarsa kekiniz pişmiş demektir.

Fırından çıkan keki ılımaya bırakın. Ilıdıktan sonra kalıptan çıkarıp servis yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu gezdirebilirsiniz.

İşte bu kadar! Ev yapımı, mis kokulu ve lezzetli cevizli kekiniz hazır. Afiyet olsun!