Yoğurtlu semizotu nasıl yapılır tarifi?

Yaz aylarının en sevilen lezzetlerinden biri olan yoğurtlu semizotu, hem hafif hem de besleyici bir alternatiftir. Semizotunun ferahlatıcı tadı, yoğurdun serinletici etkisiyle birleşince ortaya adeta bir lezzet şöleni çıkar. Üstelik yapımı da oldukça pratik! İşte, sofralarınızı şenlendirecek yoğurtlu semizotu tarifi:

Malzemeler

Yoğurtlu semizotu yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve kolayca bulunabilir. İşte gerekli malzemeler:

• 1 demet semizotu
• 2 su bardağı yoğurt (tercihen süzme yoğurt)
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• İsteğe göre pul biber veya nane

Yoğurtlu Semizotu Nasıl Yapılır?

Yoğurtlu semizotu yapmak, düşündüğünüzden çok daha kolay! İşte adım adım tarif:

1. Semizotunu güzelce yıkayın ve ayıklayın. Yapraklarını saplarından ayırın ve iri parçalar halinde doğrayın.
2. Yoğurdu bir kaseye alın. İçine rendelenmiş veya ezilmiş sarımsakları ekleyin ve karıştırın. Tuzunu da ekleyip tekrar karıştırın.
3. Doğradığınız semizotunu yoğurtlu karışıma ekleyin ve güzelce karıştırın.
4. Zeytinyağını bir tavada ısıtın. İsteğe göre pul biber veya nane ekleyerek kısa bir süre kavurun.
5. Hazırladığınız sosu yoğurtlu semizotunun üzerine gezdirin.
6. Servis yapmadan önce buzdolabında bir süre soğutursanız, lezzeti daha da artacaktır.

Püf Noktaları

Yoğurtlu semizotu yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları vardır. Bunlara dikkat ederek, çok daha lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz:

• Semizotunu yıkarken iyice temizlemeye özen gösterin. Çünkü toprak kalıntıları tadını bozabilir.
• Yoğurt olarak süzme yoğurt kullanırsanız, daha kıvamlı ve lezzetli bir sonuç elde edersiniz.
• Sarımsağı çok fazla kullanmamaya dikkat edin. Aksi takdirde tadı çok baskın olabilir.
• Zeytinyağını yakmamaya özen gösterin. Sadece ısıtmanız yeterli olacaktır.

Yoğurtlu semizotu, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatiftir. Özellikle sıcak yaz günlerinde sofralarınızı serinletecek bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun!