Çilek soslu pasta nasıl yapılır?

12.03.2025 0 görüntülenme

Çilek soslu pasta, özellikle yaz aylarında sofraların vazgeçilmezi olacak hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Hem göze hitap eden görüntüsü hem de ferahlatıcı tadıyla herkesi mutlu eder. Bu yazımızda, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, adım adım çilek soslu pasta tarifini sizlerle paylaşacağız. Hazırlıklara başlayalım!

Gerekli Malzemeler

Çilek soslu pasta yapımı için öncelikle gerekli malzemeleri hazırlayalım. Bu tarif için hem pandispanya hem de krema ve sos malzemelerine ihtiyacımız olacak. İşte ihtiyacınız olanlar:

  • Pandispanya için: 4 adet yumurta, 1 su bardağı şeker, yarım su bardağı süt, yarım su bardağı sıvı yağ, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, 1,5 su bardağı un
  • Krema için: 2 su bardağı süt, 3 yemek kaşığı un, yarım su bardağı şeker, 1 paket vanilya, 1 kutu krema (200ml)
  • Çilek sosu için: 500 gram çilek, yarım su bardağı şeker, 1 yemek kaşığı nişasta, yarım limon suyu

Pandispanya Hazırlığı

Pastamızın temelini oluşturan pandispanyayı hazırlamakla işe başlıyoruz. Yumurtaları ve şekeri, şeker eriyene kadar iyice çırpın. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin. Vanilya ve kabartma tozunu ekledikten sonra unu azar azar ilave ederek, pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Pandispanyanın piştiğinden emin olmak için kürdan testi yapabilirsiniz.

Krema Hazırlığı

Pandispanya pişerken biz de kremamızı hazırlayalım. Bir tencereye sütü, unu ve şekeri alın. Sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirin. Muhallebi kıvamına gelince vanilyayı ekleyin ve ocaktan alın. Soğuması için bir kenara bırakın. Krema tamamen soğuduktan sonra, bir kutu kremayı çırpın ve muhallebiye yavaş yavaş ekleyerek karıştırın. Böylece kremamız daha hafif ve lezzetli olacaktır.

Çilek Sosu Hazırlığı

Çilek soslu pastanın en önemli kısmı olan çilek sosunu hazırlamaya geldi sıra. Çilekleri güzelce yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın. Bir tencereye doğradığınız çilekleri, şekeri ve limon suyunu ekleyin. Kısık ateşte çilekler yumuşayana kadar pişirin. Nişastayı bir miktar su ile karıştırın ve çileklerin üzerine ekleyin. Birkaç dakika daha kaynatıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Pastanın Birleştirilmesi ve Servis

Pandispanya soğuduktan sonra ikiye kesin. İlk katı servis tabağına alın ve üzerine hazırladığınız kremanın yarısını sürün. İkinci katı üzerine kapatın ve kalan kremayı yayın. Son olarak, hazırladığınız çilek sosunu pastanın üzerine dökün. Pastayı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Bu tarifle, çilek soslu pasta yapmanın ne kadar kolay olduğunu gördünüz. Artık özel günlerinizde veya sadece canınız tatlı istediğinde bu lezzetli pastayı kolayca hazırlayabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!