Elmalı tartın tarifini verir misiniz?
İçindekiler
Elmalı tart, hem göze hem de damağa hitap eden, klasikleşmiş bir lezzettir. Özellikle sonbahar aylarında, tarçın kokusuyla birlikte evinizi saran sıcaklığıyla, elmalı tart sofraların vazgeçilmezi olur. Bu yazımızda, adım adım, kolayca hazırlayabileceğiniz, lezzetli bir elmalı tart tarifi paylaşacağız. Hazırsanız, mutfakta harikalar yaratmaya başlayalım!
Elmalı Tart Hamuru Nasıl Hazırlanır?
Elmalı tart yapımının ilk adımı, lezzetli bir hamur hazırlamaktır. Hamurun kıvamı, tartın genel lezzetini doğrudan etkiler. İşte, ağızda dağılan, mükemmel bir hamur için ihtiyacınız olanlar:
- 2 su bardağı un
- 150 gram soğuk tereyağı (küp küp doğranmış)
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı soğuk su
- Bir tutam tuz
Tüm malzemeyi bir kabın içerisine alın. Tereyağını una yedirene kadar yoğurun. Yumurta ve suyu ekleyip, toparlanana kadar karıştırın. Hamuru streç filme sarıp, buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru merdane yardımıyla açın ve tart kalıbına yerleştirin. Tabanına çatalla delikler açın ki kabarmasın.
Elmalı Tart İç Harcı Nasıl Yapılır?
Hamurun ardından, sıra geldi elmalı tart iç harcını hazırlamaya. İç harcının lezzeti, tartın tadını tamamlar. İşte, lezzetli bir iç harç için gerekli malzemeler ve yapılışı:
- 4-5 adet elma (soyulmuş ve küp küp doğranmış)
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Yarım limonun suyu
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- İsteğe bağlı olarak ceviz veya kuru üzüm
Doğranmış elmaları bir tencereye alın. Şekeri, tarçını ve limon suyunu ekleyip, kısık ateşte elmalar yumuşayana kadar pişirin. Ocaktan almadan önce tereyağını ekleyin ve karıştırın. İsteğe bağlı olarak ceviz veya kuru üzüm ekleyebilirsiniz. Hazırladığınız iç harcını, tart hamurunun üzerine yayın.
Elmalı Tart Nasıl Pişirilir?
Her şey hazır, sıra geldi elmalı tartı fırına vermeye. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 35-40 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpiştirerek servis yapın.
İşte bu kadar! Ev yapımı, mis kokulu elmalı tartınız hazır. Afiyet olsun!