Kırmızı mercimek çorbası normal tencerede kaç dakikada pişer?

12.03.2025 0 görüntülenme

Kış aylarının vazgeçilmezi, şifa deposu ve lezzetli mi lezzetli kırmızı mercimek çorbası! Soğuk havalarda içimizi ısıtan, pratikliğiyle de gönlümüzde taht kuran bu çorbayı hazırlarken en çok merak edilen konulardan biri de pişirme süresi. Peki, kırmızı mercimek çorbası normal tencerede kaç dakikada pişer? İşte tüm detaylar!

Kırmızı Mercimek Çorbası İçin Gerekli Malzemeler

Öncelikle enfes bir kırmızı mercimek çorbası için ihtiyacımız olan malzemeleri sıralayalım:

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
  • 6 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
  • Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
  • Nane (servis için)

Malzemelerimiz hazırsa, çorbamızı yapmaya başlayabiliriz. Unutmayın, kaliteli malzemeler lezzetli bir çorbanın olmazsa olmazıdır!

Kırmızı Mercimek Çorbası Nasıl Pişirilir?

Kırmızı mercimek çorbası yapımı oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı:

  1. Kırmızı mercimeği bol su ile yıkayın ve süzün.
  2. Tencerede tereyağını veya sıvı yağı eritin. Soğanı ve havucu küp küp doğrayın ve tencereye ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
  3. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından salçayı ekleyip bir süre daha kavurun.
  4. Kırmızı mercimeği ekleyip karıştırın. Sıcak su veya tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
  5. Kaynamaya başlayınca altını kısın ve mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Bu aşama genellikle 20-25 dakika sürer.
  6. Çorbayı ocaktan alın ve blenderdan geçirin. Kıvamı koyu gelirse sıcak su ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz.
  7. Tuz ve baharatları ekleyip karıştırın. Bir taşım daha kaynatın ve ocaktan alın.
  8. Servis ederken üzerine nane serpiştirin.

Pişirme Süresini Etkileyen Faktörler

Kırmızı mercimek çorbasının pişirme süresi bazı faktörlere göre değişiklik gösterebilir:

  • Mercimeğin Kalitesi: Taze ve kaliteli mercimek daha hızlı pişecektir.
  • Tencerenin Türü: Düdüklü tencerede pişirme süresi daha kısadır. Normal tencerede ise 20-25 dakika yeterli olacaktır.
  • Ocağın Isısı: Yüksek ateşte kaynatmak yerine kısık ateşte pişirmek daha iyi sonuçlar verir.

Bu faktörleri göz önünde bulundurarak pişirme süresini ayarlayabilirsiniz.

Kırmızı mercimek çorbası hazırlamak hem kolay hem de keyifli bir süreçtir. Afiyet olsun!