Mantarla ne yapılır, nefis yemek tarifleri?

Mutfakta sihir yaratmanın en lezzetli yollarından biri de mantarlarla yapılan yemeklerdir! Hem doyurucu hem de sağlıklı olan mantarlar, doğru tariflerle sofralarınızın yıldızı olabilir. "Mantarla ne yapılır?" diye merak ediyorsanız, işte size birbirinden nefis ve kolay uygulanabilir yemek tarifleri!

Kremalı Mantar Sote

Kremalı mantar sote, hem kahvaltıda hem de akşam yemeğinde keyifle tüketilebilecek, klasikleşmiş bir lezzettir. Bu tarif için ihtiyacınız olanlar: 500 gram kültür mantarı, 1 adet soğan, 2 diş sarımsak, 1 kutu krema, zeytinyağı, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber.

Mantarları temizleyip dilimledikten sonra, zeytinyağında soğan ve sarımsağı kavurun. Mantarları ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin. Krema, tuz ve baharatları ekleyip kısık ateşte birkaç dakika daha pişirdikten sonra sıcak servis yapın. Yanında bir dilim ekmekle lezzetine doyum olmaz!

Mantar Çorbası

Soğuk havalarda içinizi ısıtacak, besleyici bir mantar çorbası tarifi arıyorsanız doğru yerdesiniz. Bu tarif için: 500 gram mantar, 1 adet soğan, 2 yemek kaşığı un, 1 litre süt veya su, zeytinyağı, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak bir tutam maydanoz.

Soğanı zeytinyağında kavurun, mantarları ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Sütü veya suyu yavaş yavaş ekleyerek karıştırın. Tuz ve karabiberi ekleyip kaynamaya bırakın. Blenderdan geçirip pürüzsüz hale getirdikten sonra üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirerek servis yapın.

Fırında Mantarlı Tavuk

Akşam yemeği için hem pratik hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için fırında mantarlı tavuk ideal bir seçim. Bu tarif için: 500 gram tavuk göğsü, 250 gram mantar, 1 adet soğan, 1 adet kırmızı biber, zeytinyağı, kekik, pul biber, tuz ve karabiber.

Tavuk göğsünü küp küp doğrayın. Mantarları, soğan ve biberi de doğrayıp tavukla birlikte karıştırın. Zeytinyağı ve baharatları ekleyip harmanlayın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayın ve 180 derecede yaklaşık 30 dakika pişirin. Yanında pilav veya salatayla servis yapabilirsiniz.

Mantar Dolması

Misafirlerinizi etkileyecek, şık ve lezzetli bir başlangıç için mantar dolması harika bir seçenek. Büyük boy mantarlar (şapkalı mantarlar tercih edilir), pirinç, soğan, domates salçası, maydanoz, dereotu, zeytinyağı, tuz, karabiber ve pul biber ile hazırlayacağınız iç harcı mantarların içine doldurun ve fırında pişirin. Hem göze hem de damağa hitap eden bu lezzet, sofraların favorisi olacak!

Gördüğünüz gibi, mantarla yapılabilecek yemeklerin sınırı yok! Bu tariflerle mutfakta harikalar yaratabilir, sevdiklerinize unutulmaz lezzetler sunabilirsiniz. Afiyet olsun!