Nişastalı tavuk göğsü nasıl yapılır?

Türk mutfağının sevilen tatlılarından biri olan nişastalı tavuk göğsü, hem hafif hem de lezzetli bir alternatiftir. Geleneksel tavuk göğsüne göre daha pratik ve daha az malzemeyle hazırlanabilen bu tarif, özellikle sütlü tatlı sevenler için idealdir. İşte adım adım, evde kolayca hazırlayabileceğiniz nişastalı tavuk göğsü tarifi!

Malzemeler

Nişastalı tavuk göğsü yapımı için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve kolayca bulunabilir:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• Üzeri için tarçın (isteğe bağlı)

Nişastalı Tavuk Göğsü Nasıl Yapılır?

Nişastalı tavuk göğsü yapımına başlamadan önce tüm malzemelerinizi hazır bulundurun. İlk olarak, tencereye sütü, şekeri ve nişastayı alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak nişastanın topaklanmasını engelleyin. Karışım kaynamaya başlayıp kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.

Kıvam alan karışıma tereyağını ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Ardından vanilyayı ekleyip bir iki dakika daha karıştırın ve ocağın altını kapatın. Hazırladığınız nişastalı tavuk göğsünü servis kaselerine paylaştırın. Tatlınızın oda sıcaklığına gelmesini bekleyin ve ardından buzdolabına kaldırın. En az 2-3 saat soğuduktan sonra üzerini tarçınla süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Püf Noktaları

Nişastalı tavuk göğsü yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları bulunmaktadır. Öncelikle, nişastayı süte eklerken mutlaka soğuk süt kullanın ve iyice karıştırın. Bu, nişastanın topaklanmasını önleyecektir. Ayrıca, tatlının kıvamı çok önemlidir. Ne çok katı ne de çok sıvı olmamalıdır. Pişirme süresi boyunca sürekli karıştırarak ideal kıvamı yakalayabilirsiniz. Son olarak, tatlınızı servis etmeden önce mutlaka yeterince soğutun. Soğuk servis, tatlının lezzetini daha da artıracaktır.

Afiyet olsun!