Granyöz balığı fırında nasıl pişirilir?

Granyöz, lezzetli eti ve az kılçığı ile sofraların aranan balıklarından biridir. Özellikle fırında granyöz, hem sağlıklı hem de pratik bir akşam yemeği alternatifi sunar. Bu yazımızda, granyöz balığını fırında nasıl pişireceğinizi adım adım anlatacağız. Hazırsanız, mutfağa geçelim!

Granyöz Balığı Fırında Pişirmek İçin Gerekli Malzemeler

Fırında granyöz balığı yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit:

• 1 adet bütün granyöz balığı (yaklaşık 1-1.5 kg)
• 2 adet orta boy soğan
• 2 adet domates
• 2-3 adet sivri biber
• Yarım demet maydanoz
• Yarım limon
• Zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber (isteğe bağlı)

Malzemeleriniz hazırsa, bir sonraki adıma geçebiliriz.

Granyöz Balığı Nasıl Temizlenir ve Hazırlanır?

Granyöz balığının lezzetli olması için doğru şekilde temizlenmesi ve hazırlanması önemlidir. İlk olarak balığın pullarını temizleyin. Ardından iç organlarını çıkarın ve bol su ile yıkayın. Balığın iç ve dış kısmını iyice kurulayın. Daha sonra balığın her iki tarafına bıçakla çizikler atın. Bu, balığın daha iyi pişmesini ve lezzetin içine işlemesini sağlayacaktır.

Sebzeleri de hazırlayın. Soğanları halka şeklinde, domatesleri ve biberleri ise küp küp doğrayın. Maydanozu ince ince kıyın. Limonun yarısını dilimleyin, diğer yarısını ise balığın üzerine sıkmak için ayırın.

Fırında Granyöz Balığı Tarifi

Fırını 180 dereceye (önceden ısıtılmış) ayarlayın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Doğradığınız soğanların yarısını tepsinin üzerine yayın. Granyöz balığını soğanların üzerine yerleştirin. Balığın içine ve dışına tuz, karabiber ve pul biber serpin. Kalan soğanları, domatesleri ve biberleri balığın etrafına ve içine yerleştirin. Üzerine zeytinyağı gezdirin ve limon dilimlerini ekleyin.

Tepsiyi fırına verin ve yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Balığın pişip pişmediğini kontrol etmek için çatalla hafifçe yoklayın. Kolayca ayrılıyorsa pişmiş demektir. Fırından çıkardıktan sonra üzerine kıyılmış maydanoz serpin ve limon suyu sıkın. Sıcak servis yapın.

Fırında granyöz balığı, yanında bol yeşillikli salata veya fırınlanmış patates ile servis edilebilir. Afiyet olsun!