Mürdüm eriği püresi nasıl yapılır?
İçindekiler
Mürdüm eriği, yaz aylarının en sevilen meyvelerinden biri. Tatlı ve hafif ekşimsi tadıyla hem taze olarak tüketmek hem de reçel, marmelat gibi farklı lezzetlere dönüştürmek için ideal. Özellikle bebekler ve çocuklar için de oldukça besleyici olan mürdüm eriği püresi, kolay hazırlanışı ve faydalarıyla annelerin favorisi haline geliyor. Peki, evde kolayca mürdüm eriği püresi nasıl yapılır? İşte adım adım tarif ve püf noktaları!
Mürdüm Eriği Püresi İçin Gerekli Malzemeler
Mürdüm eriği püresi yapımı için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit: taze ve olgun mürdüm erikleri. Miktarı bebeğinizin ihtiyacına göre ayarlayabilirsiniz. Ortalama olarak, 500 gram mürdüm eriği ile yaklaşık 2-3 porsiyon püre elde edebilirsiniz. Ek olarak, eriklerin tadı çok ekşi ise, bir miktar elma suyu veya anne sütü ekleyebilirsiniz.
Malzemeler:
- 500 gram olgun mürdüm eriği
- İsteğe bağlı olarak: Birkaç yemek kaşığı elma suyu veya anne sütü
Mürdüm Eriği Püresi Yapımının Aşamaları
Mürdüm eriği püresi yapımı oldukça pratiktir ve kısa sürede tamamlanabilir. İşte adım adım yapım aşamaları:
- Erikleri Yıkayın ve Hazırlayın: Öncelikle mürdüm eriklerini bol su ile güzelce yıkayın. Saplarını ayırın ve ortadan ikiye keserek çekirdeklerini çıkarın.
- Erikleri Haşlayın: Derin bir tencereye erikleri yerleştirin ve üzerini geçmeyecek kadar su ekleyin. Orta ateşte, erikler yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika haşlayın. Eriklerin kabukları soyulmaya başladığında pişmiş demektir.
- Püre Haline Getirin: Haşlanmış erikleri tencereden alın ve biraz soğumalarını bekleyin. Ardından blender veya çatal yardımıyla püre haline getirin. Eğer püre çok koyu kıvamlı olursa, kıvamını açmak için bir miktar elma suyu veya anne sütü ekleyebilirsiniz.
- Süzgeçten Geçirin (İsteğe Bağlı): Pürenin daha pürüzsüz olmasını isterseniz, ince bir süzgeçten geçirebilirsiniz. Bu sayede kabuk parçacıkları ve posalar ayrılacaktır.
Mürdüm Eriği Püresini Saklama Koşulları
Hazırladığınız mürdüm eriği püresini buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklayabilirsiniz. Daha uzun süre saklamak için, porsiyonlar halinde dondurucuya koyabilirsiniz. Dondurucuda 1-2 ay boyunca tazeliğini koruyacaktır. Çözdürmek için buzdolabında bekletebilir veya benmari usulü ısıtabilirsiniz.
Mürdüm eriği püresi, bebeğinizin veya çocuğunuzun beslenmesine katkıda bulunacak lezzetli ve sağlıklı bir alternatiftir. Afiyet olsun!