Tavuk kızartması nasıl yapılır?

Çıtır çıtır, mis kokulu bir tavuk kızartmasına kim hayır diyebilir ki? Dışarıda yemeye alışkın olduğunuz bu lezzeti, artık evde, kendi mutfağınızda da kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte adım adımtavuk kızartması nasıl yapılır, tüm püf noktalarıyla birlikte:

Malzemeler Neler?

Lezzetli bir tavuk kızartması için kaliteli malzemeler şart! İşte ihtiyacınız olanlar:

• 1 kg kemiksiz tavuk göğsü veya but (küp küp doğranmış)
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
• 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı galeta unu veya panko ekmeği
• Kızartmak için bol sıvı yağ

Baharatları kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Acı sevenler pul biber de ekleyebilirler.

Hazırlık Aşaması

İlk olarak tavuk parçalarını hazırlayın. Eğer but kullanıyorsanız, kemiklerinden ayırıp küp küp doğrayın. Sonrasında, unu bir kaba alın ve tuz, karabiber, kırmızı biber ve sarımsak tozunu (eğer kullanıyorsanız) ekleyip karıştırın. Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın ve galeta ununu da başka bir kaba alın.

Kızartma İşlemi

Şimdi sıra tavukları sırasıyla una, yumurtaya ve galeta ununa bulamaya geldi. Her tarafının iyice kaplandığından emin olun. Bu işlem, tavukların hem daha lezzetli hem de daha çıtır olmasını sağlayacak. Derin bir tencereye bol sıvı yağı alın ve iyice ısıtın. Yağın yeterince ısınmış olduğundan emin olun, aksi takdirde tavuklar yağı çeker.

Tavukları azar azar, tencereyi çok doldurmadan kızgın yağa atın. Her tarafı altın sarısı olana kadar, yaklaşık 5-7 dakika kızartın. Kızaran tavukları bir kevgir yardımıyla çıkarın ve fazla yağını süzmek için kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın.

İşte bu kadar! Mis kokulu, çıtır çıtır tavuk kızartmasınız hazır. Yanında sevdiğiniz soslarla servis edebilirsiniz!

Evde tavuk kızartması yapmak, dışarıda yemekten çok daha keyifli ve ekonomiktir. Bu tarifle, aileniz ve arkadaşlarınız için harika bir ziyafet hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!