Çökelekli makarna nasıl yapılır?

Çökelekli makarna, hem pratikliği hem de lezzetiyle sofraların vazgeçilmezi olmaya aday! Özellikle ani misafirleriniz geldiğinde ya da hızlı bir akşam yemeği hazırlamak istediğinizde imdadınıza yetişecek bu tarif, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. İşte adım adım çökelekli makarna yapımı!

Malzemeler

Çökelekli makarna yapımı için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve genellikle evde bulunan türden. İşte o malzemeler:

• Yarım paket makarna (dilediğiniz türde)
• 250 gram çökelek
• 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• Tuz, karabiber, pul biber
• Maydanoz veya dereotu (süslemek için)

Bu malzemeleri hazırladıktan sonra, çökelekli makarna yapımına geçebiliriz. Afiyet olsun!

Hazırlanışı

Çökelekli makarna hazırlamak oldukça kolay. İlk olarak, makarnayı bol tuzlu suda haşlayın. Haşlama suyunu dökerken, bir miktar ayırmayı unutmayın; bu su, sosun kıvamını ayarlamanıza yardımcı olacak.

Makarna haşlanırken, bir tavada tereyağını veya zeytinyağını eritin. İsteğe bağlı olarak ince ince doğradığınız sarımsağı ekleyip hafifçe kavurun. Ardından çökeleği ekleyin ve kısık ateşte ısıtın. Tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın. Eğer sos çok koyu olursa, ayırdığınız makarna suyundan bir miktar ekleyerek kıvamını açabilirsiniz.

Servis Önerileri

Haşlanmış makarnayı süzün ve hazırladığınız çökelekli sos ile güzelce karıştırın. Makarnayı servis tabağına alın ve üzerine ince kıyılmış maydanoz veya dereotu serpiştirerek servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine bir miktar daha pul biber ekleyebilirsiniz.

Çökelekli makarnayı sıcak servis yapmanız önerilir. Yanında bir kase yoğurt veya mevsim salata ile birlikte sunarak, yemeğinizi daha da zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

İşte bu kadar basit! Çökelekli makarna, hem lezzetli hem de pratik bir alternatif. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun!