Kayısı hoşafı tarifi nasıl yapılır?

Yaz mevsiminin en sevilen meyvelerinden biri olan kayısı, sadece taze olarak değil, farklı tariflerle de sofralarımızı şenlendiriyor. Bunlardan en pratiği ve lezzetlisi ise şüphesiz kayısı hoşafı! Hem serinletici hem de besleyici olan bu lezzeti hazırlamak düşündüğünüzden çok daha kolay. İşte adım adım kayısı hoşafı tarifi:

Malzemeler

Kayısı hoşafı yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit:

• 500 gram kuru kayısı
• 1 su bardağı toz şeker (isteğe göre ayarlanabilir)
• 5 su bardağı su
• İsteğe bağlı olarak birkaç adet karanfil veya tarçın çubuğu

Bu malzemelerle hazırlayacağınız hoşaf, yaklaşık 4-6 kişiliktir. Dilerseniz miktarları arttırarak daha fazla kişiye servis yapabilirsiniz.

Hazırlanışı

Kayısı hoşafının hazırlanışı da bir o kadar pratik. İşte adım adım yapmanız gerekenler:

1. Kuru kayısıları güzelce yıkayın ve tencereye alın.
2. Üzerine suyu ekleyin ve 15-20 dakika kadar kaynatın. Bu süre, kayısıların yumuşamasını sağlayacaktır.
3. Kaynayan kayısılara şekeri ekleyin ve karıştırın. Şekerin erimesi için birkaç dakika daha kaynatmaya devam edin.
4. İsteğe bağlı olarak bu aşamada karanfil veya tarçın çubuğunu da ekleyebilirsiniz. Bu baharatlar, hoşafınıza farklı bir aroma katacaktır.
5. Ocağın altını kapatın ve hoşafı soğumaya bırakın.
6. Soğuduktan sonra buzdolabında iyice soğutun ve servis yapın.

Püf Noktaları

Kayısı hoşafının lezzetini arttırmak için birkaç püf noktasına dikkat edebilirsiniz:

• Kayısıların kalitesi lezzeti doğrudan etkiler. Bu yüzden kaliteli ve doğal kayısılar tercih edin.
• Şeker miktarını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha az şekerli tercih ediyorsanız, miktarı azaltabilirsiniz.
• Hoşafı servis ederken üzerine birkaç parça buz ekleyerek daha serinletici hale getirebilirsiniz.

Kayısı hoşafınız hazır! Afiyet olsun!

Bu basit tarifle, yaz aylarında serinlemenin ve kayısının eşsiz lezzetinin tadını çıkarmanın keyfini yaşayacaksınız. Denemek için daha ne bekliyorsunuz?