Un helvası evde nasıl yapılır?

Un helvası, Türk mutfağının en sevilen ve en çok yapılan tatlılarından biridir. Hem yapımı kolay hem de lezzetiyle herkesi mutlu eden bu geleneksel tatlıyı, evde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım un helvası tarifi ve püf noktaları!

Malzemeler Neler?

Un helvası yapımı için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve genellikle her evde bulunan malzemelerdir. İşte ihtiyacınız olanlar:

• 1 su bardağı un
• 100 gram tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı süt veya su

Un Helvası Nasıl Yapılır?

İlk olarak, şerbeti hazırlayarak başlayın. Tencereye sütü veya suyu ve şekeri ekleyin. Şeker eriyene kadar karıştırın ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın ve şerbeti kenara alın.

Geniş bir tavada tereyağını eritin. Eridikten sonra unu ekleyin ve kısık ateşte sürekli karıştırarak kavurun. Unun rengi dönüp kokusu çıkana kadar yaklaşık 15-20 dakika kavurmaya devam edin. Unun yanmamasına dikkat edin, sürekli karıştırmak önemlidir.

Un kavrulduktan sonra, hazırladığınız sıcak şerbeti yavaş yavaş ekleyin. Şerbeti eklerken bir yandan da sürekli karıştırın ki topaklanma olmasın. Helva kıvam alıp tavadan ayrılmaya başlayana kadar karıştırmaya devam edin.

Servis Önerileri

Helva hazır olduğunda, sıcak servis yapın. Üzerine ceviz, fındık veya tarçın serpebilirsiniz. Yanında bir top dondurma ile servis ederek lezzetini daha da artırabilirsiniz.

Un helvası, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Basit malzemelerle kolayca hazırlanabilen bu lezzetli tatlıyı, sevdiklerinizle paylaşmanın keyfini çıkarın. Afiyet olsun!