Tavuk şnitzel evde nasıl yapılır?

Tavuk şnitzel, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği alternatifi! Dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık bir tavuk şnitzel hazırlamak aslında sandığınızdan çok daha kolay. Bu yazımızda, adım adım evde tavuk şnitzel yapımının inceliklerini anlatacağız. Hazırsanız, mutfağa geçelim!

Malzemeler

İhtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve genellikle her evde bulunan cinsten:

• Tavuk göğsü (2 adet)
• Yumurta (2 adet)
• Un (1 su bardağı)
• Galeta unu (1 su bardağı)
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe göre)
• Sıvı yağ (kızartmak için)

Tavukları Hazırlama

İlk adım, tavuk göğüslerini hazırlamak. Tavuk göğüslerini enlemesine ikiye kesin, böylece daha ince şnitzeller elde edersiniz. Daha sonra, bir streç film yardımıyla tavukları hafifçe döverek inceltin. Bu işlem, tavuk şnitzelin daha eşit pişmesini ve daha lezzetli olmasını sağlayacak.

Paneleme İşlemi

Şimdi sıra paneleme işlemine geldi. Üç ayrı tabağa un, çırpılmış yumurta ve galeta ununu koyun. Tavukları önce una, sonra yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayın. Galeta ununun her yerine eşit şekilde yapıştığından emin olun. Bu, çıtır çıtır tavuk şnitzelin sırrı!

Kızartma Aşaması

Geniş bir tavada sıvı yağı kızdırın. Yağın yeterince ısındığından emin olduktan sonra, panelediğiniz tavukları dikkatlice tavaya yerleştirin. Her iki tarafını da altın rengi olana kadar kızartın. Kızaran tavuk şnitzelleri kağıt havlu serilmiş bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.

Servis Önerileri

Ev yapımı tavuk şnitzelinizi sıcak servis yapın. Yanında patates püresi, salata veya sevdiğiniz bir sos ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Artık evde kolayca tavuk şnitzel yapmanın sırlarını biliyorsunuz. Bir sonraki akşam yemeğiniz için harika bir seçenek! Denemekten çekinmeyin ve kendi tarifinizi oluşturmak için baharatlarla oynayın.