Et döner sosu nasıl yapılır?

Evde döner keyfi yapmak isteyenler için en önemli tamamlayıcılardan biri de lezzetli bir döner sosudur. Hazır soslar yerine, kendi mutfağınızda kolayca hazırlayabileceğiniz, damak zevkinize uygun, enfes bir sos tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif sayesinde, döneriniz artık çok daha lezzetli olacak!

Döner Sosu İçin Gerekli Malzemeler

Mükemmel bir döner sosu için ihtiyacınız olan malzemeler genellikle evde bulunan, kolayca erişilebilir ürünlerdir. İşte o malzemeler:

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
• 1/2 çay bardağı su
• 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1/2 çay kaşığı kimyon
• Tuz ve karabiber (isteğe göre)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Adım Adım Döner Sosu Yapımı

Döner sosu yapımı oldukça pratiktir. Öncelikle zeytinyağını küçük bir sos tenceresinde ısıtın. Rendelenmiş sarımsakları ekleyip hafifçe kavurun. Ardından domates salçasını ve isteğe bağlı olarak biber salçasını ekleyin. Birkaç dakika daha kavurduktan sonra suyu ilave edin ve karıştırın. Son olarak kekik, pul biber, kimyon, tuz ve karabiberi ekleyerek kısık ateşte 5-10 dakika kadar pişirin. Sosunuz kıvam aldığında ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Püf Noktaları ve İpuçları

Döner sosunun lezzetini artırmak için bazı püf noktalarına dikkat edebilirsiniz. Örneğin, daha yoğun bir tat için biber salçası kullanabilirsiniz. Acı sevenler, pul biber miktarını artırabilirler. Sosu hazırladıktan sonra buzdolabında bir süre dinlendirirseniz, lezzetinin daha da oturduğunu göreceksiniz. Afiyet olsun!