Ay çöreği hamuru nasıl yapılır?

Evde mis gibi ay çöreği yapmaya ne dersiniz? Ay çöreği, hem görüntüsü hem de lezzetiyle çay saatlerinin ve kahvaltıların vazgeçilmezidir. Peki, o enfes lezzetin sırrı olan ay çöreği hamuru nasıl yapılır? İşte adım adım tarifimizle, artık pastanelere gitmenize gerek kalmayacak. Ay çöreği hamuru için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit: un, süt, şeker, instant maya, tereyağı, yumurta ve bir tutam tuz. Öncelikle ılık sütü şeker ve maya ile karıştırıp mayanın aktifleşmesini bekleyin. Ardından, unu derin bir kaba alın ve ortasını havuz gibi açın. Maya karışımını, eritilmiş tereyağını, yumurtayı ve tuzu ekleyip yoğurmaya başlayın. Hamurunuzun ele yapışmayan, yumuşak bir kıvamda olması gerekiyor. Gerekirse un veya süt ilavesi yapabilirsiniz. Yoğurma işlemi bittikten sonra, hamuru üzerini örterek ılık bir yerde yaklaşık bir saat kadar mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamurunuzun hacmi iki katına çıkacaktır. Bu aşamadan sonra hamuru hafifçe yoğurarak gazını alın ve ay çöreği şeklini vermeye başlayabilirsiniz. İç harcınızı da hazırladıktan sonra, ay çöreği hamurunuz lezzetli mi lezzetli ay çöreklerine dönüşmek için fırına girmeye hazır! Afiyet olsun!