Kalıpta çikolatalı kek nasıl yapılır?

Çikolatalı kek, her yaştan insanın favorisi olan, klasik bir lezzettir. Özellikle kalıpta yapılan çikolatalı kekler, hem sunumuyla göz doldurur hem de lezzetiyle damakları şenlendirir. Peki, evde kolayca yapabileceğiniz, nefis bir kalıpta çikolatalı kek nasıl hazırlanır? İşte adım adım tarif ve püf noktaları!

Malzemeler Neler?

Mükemmel bir çikolatalı kek için doğru malzemeleri kullanmak çok önemlidir. İşte ihtiyacınız olanlar:

• 2 su bardağı un
• 1,5 su bardağı şeker
• 3/4 su bardağı kakao
• 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
• 3/4 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 2 çay kaşığı vanilya özütü
• 1 su bardağı kaynar su

Adım Adım Yapılışı

Kalıpta çikolatalı kek yapımı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek, kusursuz bir kek elde edebilirsiniz:

1. Fırını 175°C'ye (350°F) ısıtın. Kalıbınızı yağlayın ve unlayın.
2. Geniş bir kapta un, şeker, kakao, kabartma tozu, karbonat ve tuzu karıştırın.
3. Ayrı bir kapta süt, sıvı yağ, yumurta ve vanilya özütünü çırpın.
4. Sıvı malzemeleri kuru malzemelerin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
5. Kaynar suyu ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
6. Hamuru hazırladığınız kalıba dökün ve yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testinde temiz çıkana kadar pişirmeye devam edin.
7. Kekinizi fırından çıkarın ve 10 dakika kalıbında soğumaya bırakın. Daha sonra kalıptan çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin.

Püf Noktaları

İyi bir kalıpta çikolatalı kek yapmanın bazı püf noktaları vardır. İşte dikkat etmeniz gerekenler:

• Malzemelerin oda sıcaklığında olması, kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
• Kaynar su, kakao aromasını ortaya çıkarır ve kekin daha nemli olmasını sağlar.
• Kekinizi fırında fazla tutmamaya özen gösterin, aksi takdirde kuruyabilir.

Artık evde kolayca kalıpta çikolatalı kek yapabilirsiniz. Bu tarifle, hem misafirlerinizi etkileyebilir hem de kendinizi ve sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Afiyet olsun!