Kış armudu ne zaman toplanır?

Kış armutları, lezzetli ve besleyici olmalarının yanı sıra uzun süre saklanabilme özellikleriyle de bilinir. Ancak bu özelliklerinden tam anlamıyla faydalanabilmek için doğru zamanda hasat etmek büyük önem taşır. Peki, kış armudu ne zaman toplanır ve nelere dikkat etmek gerekir?

Kış Armudu Toplama Zamanını Belirleme İpuçları

Kış armutlarının hasat zamanı, çeşidine, iklim koşullarına ve yetiştirildiği bölgeye göre değişiklik gösterebilir. Genellikle Eylül sonu ile Ekim başı gibi hasat olgunluğuna ulaşırlar. Ancak en doğru zamanı belirlemek için bazı ipuçlarına dikkat etmek gerekir:

• Renk Değişimi: Armutların kabuk rengi yeşilden sarıya dönmeye başladığında hasat zamanı yaklaşmış demektir.
• Sapından Kolay Ayrılma: Armudu hafifçe yukarı doğru kaldırdığınızda kolayca sapından ayrılıyorsa, olgunlaşmış demektir.
• Çekirdek Rengi: Armudun içindeki çekirdeklerin rengi beyaza yakın tondan kahverengiye döndüğünde hasat için uygun bir zaman olduğu anlaşılır.

Kış Armudu Nasıl Toplanır?

Kış armutlarını toplarken dikkatli olmak, meyvelerin zarar görmesini engellemek için önemlidir. Armutları nazikçe kavrayarak sapından kopartın. Düşmelerini önlemek için sepet ya da kutulara dikkatlice yerleştirin. Toplama esnasında eldiven kullanmak, meyvelerin üzerindeki doğal mum tabakasını koruyarak daha uzun süre saklanmalarına yardımcı olur.

Kış Armudu Saklama Koşulları

Kış armutlarını topladıktan sonra serin, karanlık ve havalandırılan bir yerde saklamak, tazeliğini korumasına yardımcı olur. İdeal saklama sıcaklığı 0-4°C arasındadır. Armutları tek tek kağıda sararak ya da aralarına kağıt havlu yerleştirerek birbirleriyle temasını kesmek, çürümeyi önler ve saklama ömrünü uzatır.

Doğru zamanda hasat edilmiş ve uygun koşullarda saklanmış bir kış armudu, kış aylarında sofralarınızı tatlandırmak için hazır olacaktır. Afiyet olsun!