Tencere sütlacı nasıl yapılır?

Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biri olan sütlaç, özellikle de tencerede yapılan sütlaç, hem pratikliği hem de lezzetiyle gönüllerde taht kurar. İşte, adım adım, evde kolayca hazırlayabileceğiniz tencere sütlacı tarifi!

Malzemeler

İhtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve genellikle her evde bulunan türden:

• 1 litre süt
• 1 çay bardağı pirinç
• 1.5 su bardağı şeker (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı nişasta (isteğe bağlı, kıvam için)
• Üzeri için tarçın (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

Tencerede sütlaç yapımına başlamadan önce pirinci güzelce yıkayın ve süzün. Daha sonra pirinci tencereye alın ve üzerine sütü ekleyin. Orta ateşte, pirinçler yumuşayana kadar pişirin. Bu aşamada sürekli karıştırmak, dibine yapışmasını önleyecektir.

Pişirme ve Kıvam Verme

Pirinçler yumuşayınca şekeri ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Eğer nişasta kullanacaksanız, bir miktar su ile açıp tencereye ekleyin. Bu, sütlacınızın kıvamını yoğunlaştıracaktır. Kısık ateşte, ara sıra karıştırarak yaklaşık 15-20 dakika daha pişirin. Pişirme işleminin sonuna doğru vanilyayı ekleyip bir iki dakika daha kaynatın ve ocaktan alın.

Servis Önerisi

Sütlacı kaselere paylaştırın ve oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Daha sonra buzdolabında soğutun. Servis yapmadan önce üzerini tarçınla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Artık evde, kolayca tencere sütlacı yapabilirsiniz. Bu tarifle hem kendinizi hem de sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Denemek için neyi bekliyorsunuz?