Domates ve salatalık meyve mi sebze mi?

Hepimizin mutfaklarında sıkça yer alan, salatalarımızın vazgeçilmezi domates ve salatalık, botanik dünyasında ilginç bir tartışma konusu yaratır: Meyve mi yoksa sebze mi? Gelin, bu iki lezzetli besinin perde arkasını aralayalım. Botanik açıdan bakıldığında, meyve, bitkinin çiçeğinden gelişen ve tohumlarını taşıyan yapıdır. Bu tanıma göre, domates ve salatalık da meyvedir çünkü her ikisi de çiçek açan bitkilerin ürünüdür ve içlerinde tohumlar bulunur. Sebze ise bitkinin kök, sap veya yaprak gibi diğer kısımlarını ifade eder. Ancak, mutfakta işler biraz değişir. Yemek pişirme ve beslenme dünyasında, domates ve salatalık genellikle sebze olarak kabul edilir. Bunun nedeni, tatlı olmaktan ziyade tuzlu yemeklerde kullanılmaları ve genellikle diğer sebzelerle birlikte pişirilmeleridir. Bu durum, kültürel alışkanlıklar ve damak zevkleriyle de yakından ilişkilidir. Yani, bir nevi kullanım alanları onları "sebze" kategorisine sokar. Sonuç olarak, domates ve salatalık botaniksel olarak meyve olsalar da, mutfakta genellikle sebze olarak kabul görürler. Bu durum, aslında besin değerlerini veya sağlığımıza olan faydalarını değiştirmez. Önemli olan, bu lezzetli ve besleyici besinleri sofralarımızdan eksik etmemektir!