Sade tavuklu bulgur pilavı nasıl yapılır?

Sofraların vazgeçilmezi, hem doyurucu hem de pratik bir lezzet: tavuklu bulgur pilavı! Hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için ideal bir seçenek olan bu tarif, özellikle yoğun günlerde kurtarıcınız olacak. Gelin, hep birlikte bu enfes pilavı hazırlayalım.

Neden Tavuklu Bulgur Pilavı?

Tavuklu bulgur pilavı, beyaz pirinç pilavına göre çok daha besleyici bir alternatif sunar. Bulgur, lif açısından zengin olduğu için sindirim sistemini düzenler ve uzun süre tok kalmanızı sağlar. Tavuk ise protein deposu olmasıyla birlikte, pilava lezzet katar. Hem sağlıklı beslenmek isteyenler hem de lezzetten ödün vermek istemeyenler için mükemmel bir tercihtir.

Üstelik, hazırlaması da oldukça kolay! Birkaç basit malzeme ve adım ile kısa sürede sofralarınıza lezzetli bir pilav getirebilirsiniz. Özellikle çalışanlar ve öğrenciler için ideal bir akşam yemeği seçeneğidir.

Malzemeler Neler?

Tavuklu bulgur pilavı için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit:

• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 300 gram kuşbaşı tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 2 adet domates veya 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)

Adım Adım Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi

Şimdi gelelim bu lezzetli pilavı nasıl yapacağımıza:

1. İlk olarak tavukları küp küp doğrayın ve bir tavada sıvı yağ ile kavurun. Tavuklar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
2. Soğanı yemeklik doğrayın ve tavukların üzerine ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
3. Domatesleri rendeleyin veya domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
4. Bulguru yıkayın ve tencereye ekleyin. Birkaç dakika kavurduktan sonra sıcak su veya tavuk suyunu ekleyin.
5. Tuz ve baharatları ekleyip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte bulgur suyunu çekene kadar pişirin.
6. Pilav suyunu çektikten sonra ocağın altını kapatın ve demlenmesi için 10 dakika bekleyin.

Püf Noktaları ve İpuçları

Tavuklu bulgur pilavı yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları şunlardır:

• Bulguru yıkarken fazla nişastasının gitmesini sağlayın. Bu, pilavın daha tane tane olmasını sağlar.
• Sıcak su veya tavuk suyu kullanmak pilavın daha lezzetli olmasını sağlar.
• Pilavı kısık ateşte pişirmek, bulgurun eşit şekilde pişmesine yardımcı olur.
• Demlenme süresi, pilavın lezzetini artırır. Sabırlı olun ve pilavı dinlendirmeden servis etmeyin.

Afiyet olsun! Bu lezzetli ve pratik tavuklu bulgur pilavı tarifini deneyerek sofralarınıza sağlık ve lezzet katın. Sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!