Tahinli kurabiye nasıl yapılır?

15.03.2025 0 görüntülenme

Tahin ve kurabiye... İki lezzetin mükemmel uyumu! Tahinli kurabiye, hem pratikliği hem de eşsiz tadıyla çay saatlerinin vazgeçilmezi olmaya aday. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifle, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi büyüleyebilirsiniz. Gelin, bu lezzetli yolculuğa birlikte çıkalım!

Tahinli Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler

Tahinli kurabiye yapımı için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve genellikle evde bulunan malzemelerden oluşuyor. İşte o liste:

  • 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
  • Yarım su bardağı pudra şekeri
  • Yarım su bardağı tahin
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket vanilya
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 2 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Adım Adım Tahinli Kurabiye Yapımı

Malzemelerimiz hazır olduğuna göre artık tahinli kurabiye yapımına geçebiliriz. İşte adım adım yapmanız gerekenler:

  1. Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
  2. Tahin ve yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
  3. Vanilya ve kabartma tozunu ekleyin.
  4. Unu azar azar ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde etmelisiniz.
  5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
  6. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
  7. Fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın.

Tahinli Kurabiye Püf Noktaları

Tahinli kurabiye yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları, kurabiyelerinizin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır:

  • Tereyağının oda sıcaklığında olması, hamurun daha kolay yoğrulmasını sağlar.
  • Unu kontrollü eklemek, hamurun kıvamını ayarlamak için önemlidir. Hamurun sertleşmesini önlemek için unu azar azar ekleyin.
  • Kurabiyelerin üzerinin çok kızarmamasına dikkat edin. Aksi takdirde kurabiyeleriniz sertleşebilir.
  • Pişen kurabiyeleri fırın tepsisinde soğumaya bırakmak, dağılmalarını önler.

Afiyet olsun! Bu tarifle, çay saatlerinizi tatlandıracak, misafirlerinizi mutlu edecek lezzetli tahinli kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Denemekten çekinmeyin, bu tarif favoriniz olacak!