Tel şehriyeli domates çorbası nasıl yapılır?

Soğuk havalarda içimizi ısıtan, yazın ise hafifliğiyle ferahlatan bir lezzet: Tel şehriyeli domates çorbası. Hem pratik hem de besleyici olan bu çorbayı hazırlamak oldukça kolay. İşte adım adım, evde kolayca yapabileceğiniz tel şehriyeli domates çorbası tarifi!

Malzemeler Neler?

Lezzetli bir tel şehriyeli domates çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve genellikle evde bulunan malzemelerdir. İşte ihtiyacınız olacaklar:

• 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
• 1 adet orta boy soğan (doğranmış)
• 2 diş sarımsak (doğranmış)
• 4-5 adet olgun domates (rendelenmiş veya doğranmış) veya 1 kutu doğranmış domates konservesi
• 4 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
• Yarım su bardağı tel şehriye
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
• Taze maydanoz veya fesleğen (servis için)

Adım Adım Tel Şehriyeli Domates Çorbası Tarifi

Artık malzemelerimiz hazır olduğuna göre, tel şehriyeli domates çorbası yapımına geçebiliriz. İşte izlemeniz gereken adımlar:

1. Tencerede tereyağını veya zeytinyağını eritin. Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
2. Sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kısa bir süre daha kavurun.
3. Rendelenmiş veya doğranmış domatesleri (veya domates konservesini) tencereye ekleyin. Domatesler suyunu çekip hafifçe koyulaşana kadar pişirin.
4. Sıcak su veya tavuk suyunu tencereye ekleyin. Tuz ve baharatları da ekleyip karıştırın. Kaynamaya bırakın.
5. Kaynamaya başlayınca tel şehriyeleri ekleyin ve şehriyeler yumuşayana kadar, yaklaşık 8-10 dakika pişirin.
6. Çorbayı ocaktan alın ve sıcak servis yapın. Üzerine taze maydanoz veya fesleğen serpiştirerek servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları ve İpuçları

Daha lezzetli bir tel şehriyeli domates çorbası için dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları var:

• Domateslerin mevsiminde olmasına özen gösterin. Kış aylarında konserve domates kullanmak daha iyi sonuç verebilir.
• Çorbayı tavuk suyu ile hazırlarsanız, lezzeti daha da artacaktır.
• Şehriyeleri ekledikten sonra sık sık karıştırarak dibine yapışmasını engelleyin.
• Çorbayı blenderdan geçirerek daha pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz.

Tel şehriyeli domates çorbası, hem kolay hem de lezzetli bir seçenek. Afiyet olsun!