Şişte kıyma kebabı nasıl yapılır?

Şişte kıyma kebabı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu enfes yemeği evde kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. İşte adım adım şişte kıyma kebabı tarifi. Öncelikle malzemelerimizi hazırlayalım. Kıyma kebabı için 500 gram dana kıyması, 1 adet soğan, 2 diş sarımsak, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 demet maydanoz kullanacağız. Soğanı ve sarımsağı ince ince kıyarak başlayın. Maydanozu da aynı şekilde ince kıyın. Bu malzemeleri kıymayla birlikte bir kaba alın ve baharatları ekleyin. Ardından zeytinyağını da ekleyerek tüm malzemeleri güzelce yoğurun. Kıymanın homojen bir kıvam alması için en az 10 dakika yoğurmanız önemlidir. Kıymayı yoğurduktan sonra şişlere geçirmeye hazır hale getirin. Kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizle yuvarlayın ve şişlere geçirin. Şişleri mangalda veya ızgarada pişirecekseniz, ızgarayı önceden ısıtmanız gerektiğini unutmayın. Şişleri ızgaraya yerleştirin ve her tarafı eşit şekilde pişene kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Eğer fırında pişirmeyi tercih ediyorsanız, fırını 200 dereceye ayarlayın ve şişleri 20-25 dakika pişirin. Pişirme süresi fırınınıza göre değişebilir, bu yüzden kıymanın iç kısmının da piştiğinden emin olun. Şişte kıyma kebabı piştikten sonra birkaç dakika dinlendirin ve ardından servis edin. Yanında közlenmiş biber, domates ve pide ile servis edebilirsiniz. Ayrıca yoğurt veya cacık da bu lezzetli yemeğin yanına çok yakışır. Afiyet olsun! Şişte kıyma kebabı, hem lezzetli hem de hazırlaması kolay bir yemektir. Bu tarifle evde restoran kalitesinde kebap yapabilir ve sevdiklerinizi şaşırtabilirsiniz. Denemekten çekinmeyin ve bu enfes lezzetin tadını çıkarın!