Patates Graten Kremasız Nasıl Yapılır?

14.03.2025 0 görüntülenme

Patates graten, hem lezzetli hem de doyurucu bir akşam yemeği alternatifi. Klasik tarifinde krema kullanılsa da, kremasız patates graten de en az onun kadar lezzetli ve hatta daha hafif bir seçenek olabilir. Bu yazımızda, kremasız patates graten nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir, adım adım anlatacağız.

Kremasız Patates Graten İçin Gerekli Malzemeler

Kremasız patates graten yapımı için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve genellikle her evde bulunan türden. İşte malzeme listesi:

  • 4-5 adet orta boy patates
  • 1 adet büyük soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
  • Rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)

Malzemeleri hazırlarken patateslerin ve soğanların boyutuna dikkat etmek önemlidir. Eğer büyük boy patates kullanıyorsanız, miktarını azaltabilirsiniz.

Adım Adım Kremasız Patates Graten Tarifi

Kremasız patates graten yapımı oldukça kolaydır. İşte adım adım tarif:

  1. Patatesleri soyup ince ince dilimleyin. Dilimlerin kalınlığı yaklaşık 2-3 mm olmalı.
  2. Soğanı piyazlık doğrayın ve sarımsakları ince ince kıyın.
  3. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanı ve sarımsağı pembeleşinceye kadar kavurun.
  4. Dilimlenmiş patatesleri de tavaya ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
  5. Sütü tavaya dökün. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin.
  6. Karışımı kaynatın ve kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin. Süt azalırsa, biraz daha ekleyebilirsiniz.
  7. Patatesler yumuşayınca karışımı fırın kabına aktarın.
  8. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin (isteğe bağlı).
  9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Fırından çıkardıktan sonra 5-10 dakika dinlendirin ve sıcak servis yapın.

Kremasız Patates Graten Yapımının Püf Noktaları

Kremasız patates graten yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları vardır. Bu noktalara dikkat ederek, daha lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz:

  • Patatesleri eşit kalınlıkta dilimlemeye özen gösterin. Bu, patateslerin eşit şekilde pişmesini sağlar.
  • Sütün yanmaması için kısık ateşte pişirmeye dikkat edin.
  • İsteğe bağlı olarak farklı baharatlar da kullanabilirsiniz. Örneğin, kekik veya biberiye de gratenin lezzetini artırabilir.
  • Kaşar peyniri yerine farklı peynirler de kullanabilirsiniz. Örneğin, parmesan peyniri de gratenin lezzetine farklı bir boyut katacaktır.

Kremasız patates graten, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Bu tarifle, misafirlerinizi ve ailenizi şaşırtabilir, sofralarınıza farklı bir lezzet katabilirsiniz. Afiyet olsun!