Yeşil mercimek yemeği nasıl yapılır?

14.03.2025 0 görüntülenme

Sofraların vazgeçilmezi, sağlıklı ve doyurucu bir lezzet: Yeşil mercimek yemeği! Hem pratik hazırlanışı hem de besleyici içeriğiyle gönülleri fetheden bu klasik tarifi, adım adım nasıl yapacağınızı anlatacağız. Hazırsanız, mutfağa geçelim ve enfes bir yeşil mercimek yemeği hazırlayalım!

Malzemeler Neler?

Yeşil mercimek yemeği yapımı için ihtiyacımız olan malzemeler oldukça basit ve genellikle her evde bulunan türden:

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 adet orta boy havuç
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 6 su bardağı sıcak su
  • Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)

Malzemelerimiz hazırsa, yemeğimizin yapımına geçebiliriz. Unutmayın, miktarları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Yeşil Mercimek Yemeği Nasıl Yapılır?

İşte adım adım yeşil mercimek yemeği tarifi:

  1. Mercimekleri hazırlayın: Yeşil mercimekleri bol su ile yıkayın ve süzün.
  2. Sebzeleri kavurun: Bir tencereye sıvı yağı alın ve ince ince doğradığınız soğanı pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından rendelenmiş havucu ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  3. Salçayı ekleyin: Domates salçasını ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
  4. Mercimekleri ekleyin: Yıkanmış yeşil mercimekleri tencereye ekleyin ve karıştırın.
  5. Sıcak suyu ekleyin: Sıcak suyu tencereye ekleyin ve karıştırın. Tuz ve baharatları da ekleyerek kısık ateşte mercimekler yumuşayana kadar pişirin.
  6. Servise hazır: Mercimekler yumuşayınca yemeğiniz hazır demektir. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Mükemmel bir yeşil mercimek yemeği için dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları var:

  • Mercimekleri önceden ıslatmak pişirme süresini kısaltır.
  • İsteğe bağlı olarak nane veya kekik gibi baharatlar ekleyebilirsiniz.
  • Yemeğin kıvamı koyu gelirse sıcak su ekleyerek ayarlayabilirsiniz.
  • Servis ederken üzerine limon sıkmak yemeğin lezzetini artırır.

Bu püf noktalarıyla, her seferinde daha lezzetli bir yeşil mercimek yemeği yapabilirsiniz.

Yeşil mercimek yemeği, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatiftir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!