Salçalı domatesli sosis nasıl yapılır?

Hafta içi yoğunluğunda hızlı ve lezzetli bir akşam yemeği alternatifi arıyorsanız, salçalı domatesli sosis tam size göre! Hem pratik hem de doyurucu bu tarif, mutfakta fazla zaman geçirmek istemeyenler için ideal. Üstelik, malzemeleri de kolayca bulunabilir ve herkesin damak zevkine uygun hale getirilebilir.

Neden Salçalı Domatesli Sosis?

Salçalı domatesli sosis, sadece lezzetli değil aynı zamanda da oldukça ekonomiktir. Sosisin kendine has tadı, domates sosunun hafif ekşiliği ve baharatların aroması bir araya geldiğinde ortaya muhteşem bir uyum çıkar. Çocukların da severek yediği bu yemeği, yanına pilav, makarna veya sadece bir dilim ekmekle servis edebilirsiniz.

Bu tarifin bir diğer avantajı ise kişisel tercihlere göre kolayca uyarlanabilmesidir. Örneğin, acı sevenler pul biber ekleyebilir, daha yoğun bir lezzet isteyenler sarımsak miktarını artırabilir. Hatta farklı sebzeler (biber, soğan, mantar vb.) ekleyerek yemeği daha da zenginleştirebilirsiniz.

Salçalı Domatesli Sosis Tarifi

İşte size adım adım, kolayca hazırlayabileceğiniz bir salçalı domatesli sosis tarifi:

• Malzemeler:
  • 500 gram sosis (tercihen dana veya tavuk)
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet soğan (doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (doğranmış)
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 400 gram doğranmış domates konservesi veya rendelenmiş taze domates
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1/2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
• Hazırlanışı:
  1. Sosisleri halka şeklinde veya istediğiniz büyüklükte doğrayın.
  2. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
  3. Sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
  4. Domates salçasını ekleyin ve 1-2 dakika kavurun.
  5. Doğranmış domatesleri, kekiği, pul biberi (isteğe bağlı), tuz ve karabiberi ekleyin. Kaynamaya bırakın.
  6. Sos kaynamaya başlayınca sosisleri ekleyin. Kısık ateşte, sosisler pişene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Servis Önerileri ve İpuçları

Salçalı domatesli sosisinizi sıcak servis yapın. Yanında pilav, makarna veya ekmek ile servis edebilirsiniz. Üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirerek görsel olarak da zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, yemeği daha da lezzetli hale getirmek için bir miktar rendelenmiş kaşar peyniri de ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!