Patatesli Köfte tarifi nasıl olur?

Patates ve kıymanın muhteşem uyumuyla hazırlanan patatesli köfte, hem doyurucu hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için ideal bir seçenek. Klasik köfte tariflerinden sıkılanlar veya sofralarına farklı bir lezzet katmak isteyenler, bu tarifle damaklarını şenlendirebilirler. Üstelik yapımı da oldukça pratik! Hazırsanız, mutfağa geçip bu nefis patatesli köfte tarifini birlikte deneyelim.

Patatesli Köfte İçin Gerekli Malzemeler

Lezzetli bir patatesli köfte yapmak için doğru malzemeleri kullanmak oldukça önemli. İşte ihtiyacınız olanlar:

• 500 gram kıyma (dana veya kuzu)
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta
• Yarım demet maydanoz
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• Tuz, karabiber, kimyon, pul biber (isteğe göre)
• Sıvı yağ (kızartmak için)

Malzemeleri hazırladıktan sonra, lezzetli patatesli köfte yapımına geçebiliriz.

Patatesli Köfte Nasıl Yapılır?

Patatesli köfte yapımı oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı:

1. Patatesleri haşlayın ve soyun. Soğuduktan sonra rendeleyin.
2. Soğanı ince ince doğrayın veya rendeleyin. Maydanozu incecik kıyın.
3. Geniş bir kapta kıyma, rendelenmiş patates, soğan, yumurta, maydanoz, galeta unu ve baharatları karıştırın.
4. Malzemeleri iyice yoğurun. Köfte harcının kıvamı, şekil verebilecek kadar olmalıdır. Gerekirse galeta unu ekleyebilirsiniz.
5. Harcı buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirin.
6. Dinlenen harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve elinizle yuvarlak veya oval şekiller verin.
7. Geniş bir tavada sıvı yağı kızdırın. Köfteleri kızgın yağda her iki tarafı da kızarana kadar pişirin.
8. Pişen köfteleri kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın, fazla yağını süzdürün.

Afiyet olsun! Yanında pilav, salata veya yoğurtla servis yapabilirsiniz.

Servis Önerileri ve İpuçları

Patatesli köfte, tek başına lezzetli olduğu kadar, farklı yemeklerle de uyum sağlar. İşte size birkaç servis önerisi:

• Yanında pilav ve cacık ile servis ederek doyurucu bir öğün elde edebilirsiniz.
• Taze yeşilliklerle hazırlanmış bir salata ile hafif ve sağlıklı bir alternatif yaratabilirsiniz.
• Köfteleri domates sosu ile fırınlayarak farklı bir lezzet deneyimi yaşayabilirsiniz.

İpucu: Köfte harcına bir miktar rendelenmiş havuç veya kabak ekleyerek sebzeli bir lezzet katabilirsiniz. Ayrıca, baharat miktarını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Patatesli köfte tarifi ile sofralarınıza farklı bir lezzet katmaya ne dersiniz? Denemek için daha ne bekliyorsunuz? Afiyet olsun!