Orijinal Islak Kek Nasıl Yapılır?

Islak kek, çikolata sevenlerin vazgeçilmezi! Yumuşacık dokusu ve yoğun çikolata sosuyla damağınızda unutulmaz bir lezzet bırakır. Hazırlaması da oldukça kolay olan bu lezzeti, evde kolayca yapabilirsiniz. İşte, orijinal ıslak kek tarifi ve püf noktaları!

Mükemmel Islak Kek İçin Malzemeler

Islak kek yapımının sırrı, doğru malzemeleri doğru oranlarda kullanmaktan geçer. İşte ihtiyacınız olan malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1.5 su bardağı un

Sos için:

• 1.5 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1/4 su bardağı sıvı yağ
• 80 gram bitter çikolata (isteğe bağlı)

Adım Adım Islak Kek Yapımı

Islak kek yapımı aslında oldukça basit adımlardan oluşur. Öncelikle yumurta ve şekeri iyice çırpın. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin. Kakaoyu da ekledikten sonra, vanilya, kabartma tozu ve unu eleyerek karışıma ilave edin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.

Hazırladığınız kek harcını yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kek pişerken, sosu hazırlamaya başlayabilirsiniz. Sos için süt, şeker ve kakaoyu bir tencerede kaynatın. Kaynamaya başlayınca sıvı yağı ve isteğe bağlı olarak bitter çikolatayı ekleyin. Çikolata eriyene kadar karıştırın ve ocaktan alın.

Islak Kekin Püf Noktaları

Kekin daha ıslak olmasını sağlamak için fırından çıkarır çıkarmaz kürdan yardımıyla delikler açın. Ardından sıcak sosu kekin üzerine eşit şekilde dökün. Sosu döktükten sonra kekin sosu çekmesi için en az 2-3 saat bekleyin. Bu süre zarfında kek, sosu iyice emerek yumuşacık ve ıslak bir kıvam alacaktır.

Unutmayın, kekin lezzetini artırmak için kaliteli kakao ve bitter çikolata kullanmaya özen gösterin. Ayrıca, kekin fırında fazla kalmamasına dikkat edin; aksi takdirde kuruyabilir.

Islak kek, çay saatlerinizin, özel günlerinizin veya sadece canınızın tatlı istediği anların vazgeçilmezi olacak. Denemekten çekinmeyin, afiyet olsun!