Çakallı Menemen nasıl yapılır?
İçindekiler
Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi, lezzetiyle dillere destan Çakallı menemeni, adını Samsun'un Çakallı beldesinden alıyor. Bu yöreye özgü menemen, diğerlerinden farklı olarak tereyağı ve bol miktarda köy peyniri ile hazırlanıyor. Eğer siz de güne enerjik bir başlangıç yapmak ve damaklarınızı şenlendirmek isterseniz, bu tarif tam size göre!
Çakallı Menemeninin Farkı Ne?
Klasik menemenden ayrılan en önemli özelliği, içerisine eklenen köy peyniri ve bol miktarda kullanılan tereyağı. Bu iki malzeme, menemene eşsiz bir lezzet ve kıvam katıyor. Ayrıca, Çakallı menemeni genellikle daha sulu bir kıvamda oluyor, bu da onu ekmek banmak için ideal bir seçenek haline getiriyor.
Çakallı menemeni, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda doyuruculuğuyla da öne çıkıyor. İçerisindeki protein ve yağ oranı sayesinde, uzun süre tok kalmanızı sağlıyor. Özellikle hafta sonu kahvaltıları için mükemmel bir tercih!
Evde Çakallı Menemen Nasıl Yapılır?
Çakallı menemeni yapmak oldukça kolay. İşte ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım yapılışı:
- 4 adet domates
- 4 adet sivri biber
- 2 adet yumurta
- 100 gram köy peyniri (lor peyniri de kullanabilirsiniz)
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz, karabiber
Yapılışı:
- Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Biberleri de ince ince doğrayın.
- Geniş bir tavada tereyağını eritin. Biberleri ekleyip hafifçe kavurun.
- Domatesleri ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
- Tuz ve karabiber ekleyin.
- Köy peynirini ufalayarak tavaya ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
- Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın ve tavaya ekleyin.
- Yumurtalar pişene kadar karıştırarak pişirin.
Servis Önerileri
Çakallı menemeni sıcak sıcak, yanında taze ekmekle servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine pul biber veya kekik serpebilirsiniz. Yanında çay veya ayran ile birlikte servis ederek kahvaltınızı daha da zenginleştirebilirsiniz.
Afiyet olsun!