Cevizli kek tarifi nasıl yapılır?

14.03.2025 0 görüntülenme

Evde mis gibi cevizli kek kokusu... Kim hayır diyebilir ki? Hem yapımı kolay, hem de lezzetiyle herkesi mutlu eden bir tarif arıyorsanız, doğru yerdesiniz. Bu blog yazımızda, adım adım cevizli kek yapımını anlatacağız. Hazırsanız, mutfakta harikalar yaratmaya başlayalım!

Malzemeler Neler?

Cevizli kek yapımına başlamadan önce, tüm malzemelerinizi hazırlamanız işinizi kolaylaştıracaktır. İşte ihtiyacınız olanlar:

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz

Malzemelerin oda sıcaklığında olması, kekinizin daha iyi kabarmasına yardımcı olacaktır. Özellikle yumurta ve sütü önceden buzdolabından çıkarmanızı tavsiye ederiz.

Adım Adım Cevizli Kek Yapımı

Artık malzemelerimiz hazır olduğuna göre, cevizli kek yapımına geçebiliriz. İşte adım adım izlemeniz gerekenler:

  1. Yumurta ve şekeri bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın.
  2. Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
  3. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ayrı bir kapta eleyerek karışıma ekleyin ve yavaşça karıştırın.
  4. Son olarak dövülmüş cevizleri ekleyip spatula ile karıştırın.
  5. Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına hamuru dökün.
  6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.

Kekinizin pişip pişmediğini anlamak için kürdan testi yapabilirsiniz. Kürdanı kekin ortasına batırın, temiz çıkarsa kekiniz pişmiş demektir.

Püf Noktaları ve İpuçları

Cevizli kek yapımında dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları, kekinizin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır:

  • Cevizleri çok ince dövmemeye özen gösterin. Hafif iri parçalar, kekinize ayrı bir lezzet katacaktır.
  • Fırınınızın ayarını iyi tanıyın. Her fırın farklıdır, bu yüzden kekinizin pişme süresini kontrol etmeyi unutmayın.
  • Kekinizi fırından çıkardıktan sonra, kalıbında soğumaya bırakın. Bu, kekinizin daha kolay çıkmasını sağlayacaktır.

İşte bu kadar! Mis kokulu ve lezzetli cevizli kekiniz hazır. Afiyet olsun! Unutmayın, bu tarif sadece bir başlangıç. Kendi damak zevkinize göre tarifi değiştirebilir, farklı baharatlar veya meyveler ekleyerek kekinizi kişiselleştirebilirsiniz. Denemekten korkmayın ve mutfakta eğlenin!